Виталий Казимирович Стацинский родился в Казахстане в 1928 году. В 30-е годы с родителями переехал в Москву. В 1938 году его отец подвергся репрессиям и был расстрелян.

Первые художественные опыты Стацинского приходятся на то время, когда в возрасте 13 лет он попал в Бутырскую тюрьму, где просидел три месяца и по просьбам уголовников рисовал наколки. В тюрьму он попал за то, что был участником группы подростков, которые собирали оружие для обороны Москвы в 1941 году.

После окончания Московского полиграфического института в содружестве в карикатуристом Иваном Семеновым Стацинский создал детский журнал «Весёлые картинки», где более 10 лет проработал главным художником. Работал в детском музыкальном журнале «Колобок». В 70-х годах художник попал в немилость, его причислили к неблагонадёжным и издательства перестали давать ему работу. Это стало одной из причин, по которой Стацинский в 1978 году эмигрировал во Францию.

Через 20 лет художнику вернули его доброе имя. В 1997 году в Московском выставочном зале Российской государственной детской библиотеки прошла его первая персональная выставка. В 2004 году Виталий Стацинский получил почётное звание члена Коллегии ценителей Всероссийского фестиваля молодых поэтов «Мцыри». С 2005 года входил в состав жюри конкурса (учредителем которого являлся) детского рисунка «Веселые картинки». На открытии конкурса Стацинский сказал: «Во Франции я зарабатываю деньги. В России мои занятия с детьми всегда бесплатны. Пусть даже я самый нищий меценат».